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逆天了,保靖茶王100克黄金茶拍到了2万元!

2016-03-19 湘西网 湘西头条


  今日上午,在保靖县吕洞山镇的黄金村,这个以“黄金茶”闻名于世的小村落,十里八乡的村民身着盛装齐聚这里,苗鼓阵阵,起舞翩翩,热闹非凡,有什么好事?西西现场一一为您播报!


  “2016•保靖黄金茶采茶节” (湘西网视航拍)


  该村因“黄金茶”而出名,活动当然得与“茶”有关哟!不错,2016保靖黄金茶茶王争霸赛在此开战~~~




黄金古茶树王


黄金古茶树王的底径


  春茶园开园之前,当地淳朴的乡民们自发祭祀着“茶神”。


巴代们祭祀古茶树王


  黄金村现存保持较好的古茶园7个,2009年被省人民政府公布为“省级文物保护单位”,有黄金古茶树2057株。目前保存最好、树龄最长的是德让拱古茶园中的“黄金古茶树王”,树龄高达410年。


  今天天气格外给力,慕名而来游客都不忘在古茶树前留影


古茶树王得到游客青睐


  四方宾客汇聚黄金村(湘西网视航拍)


保靖县第二届黄金茶采茶大赛


不负春光,古茶新芽长势喜人


抢采春茶(湘西网视航拍)


  古茶新芽,每一颗“黄金尖芽”都有历史的味道~~来自保靖县12个种植黄金茶乡镇的100余名选手同场竞技采春茶,竞选2016年“保靖黄金茶姑娘”。







“高山云雾出好茶” 


  黄金村位于武陵山脉东缘的吕洞山区,横向上正好处于北纬30°这条种茶黄金带上,纵向上是中国地势第三阶梯向第二阶梯爬升的过渡带,地貌、气候和生态均呈丰富的多样性:日照长,昼夜温差大,降水丰沛,土壤富硒,森林密布———这里冬无严寒,夏无酷暑,云雾缭绕,漫射光多,正是“高山云雾出好茶”的宝地。


  经过激烈竞争,综合茶叶采摘质量、速度等因素,龙美香、石泽花、石八月等分别荣获2016保靖黄金茶采茶大赛冠、亚、季军。龙凤兰等7位姑娘被评为2016保靖黄金茶采茶大赛优秀选手。


  龙美香、石泽花、石八月等分别荣获2016保靖黄金茶采茶大赛冠、亚、季军。


  龙凤兰等7位姑娘被评为2016保靖黄金茶采茶大赛优秀选手


第二届保靖黄金茶“茶王”争霸赛


斗茶现场




  “最美保靖黄金茶姑娘”新鲜出炉,新鲜的春茶马上要“炒”起来了~~ 第二届保靖黄金茶“茶王”争霸赛接棒进行,40余名熟练掌握传统炒茶制作技艺的选手将决出第二届保靖黄金茶“茶王”。


  今天参赛的个个是高手哟,看他们手法多熟练!







好茶诞生记

  斗茶空隙,西西向周边农户家偷师黄金绿茶的制作工艺啦:

 传统工艺 



新茶摘回来后,先选叶


试温


春茶入锅


手工炒茶


  新采摘下茶树上的新梢,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成珍贵的黄金绿茶。


  揉捻后进行二次杀青,二次杀青后再次揉捻,最后一道工序便是烘干。


  吕洞山下,数千年的制茶经历,流传下最古老的制茶手艺~~~


  边簸边筛选,簸凉后再揉捻。


 空手热锅抓炒 



  48岁的石远明家中种茶50亩,茶叶根本不愁销路。今天逢人多,他在自家坪场边炒边卖。当西西看着他空手在红锅上炒茶,还有点担心烫他手呢,只问他为啥不用锅铲~~~石远明笑说:几百年来,为保证茶叶的品质,父辈爷爷辈更老辈都这样用手抓炒的。看着锅里的茶叶由绿渐变成银色,这吸取湘西大地精华的绿叶更渗透有湘西人手掌的温度………


茶叶慢慢在焙干


专家评茶



  评茶主要由专业的团队对茶叶的外形、汤色、口感等来进行评选。评出的好茶至少要具备以下五点:汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。


  一、汤色清透。首先是醒茶(洗茶)的汤水必须是清透明亮。


  二、润口好。用普通的小型茶杯,三杯入口必须是舌头生津。


  三、回甘好。饮用三杯后,喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。


  四、气味醇正。不同品类的茶有不一样的气味特性,气味的醇正程度决定其品质高低。


  五、香气持久。香气的持久程度是判别其品质高低的重要因素。


专家观察茶叶外形


   评委谭正初 湖南省茶叶研究所党组书记、高级评茶师


  湖南省茶叶研究所党组书记、高级评茶师谭正初告诉西西,此次茶王争霸赛是真正考验茶王们制茶功底的大赛,没想到此地传统工艺制茶师如此多,家家有高手,人人能制茶。针对保靖黄金茶他称品质难得,希望规范化管理,规模生产,一定保证品质,此外多宣传,打响品牌。


颁奖仪式


颁奖领导


公证员宣布结果真实有效


  经过专家评比,石贵云、龙秀娇、梁兴妹分别荣获2016保靖黄金茶炒茶大赛冠、亚、季军。石成配等7位炒茶选手被评为2016保靖黄金茶炒茶大赛优秀选手。


  本届“茶王”争霸赛第一名奖10000元,祝贺新诞生的“茶王”吧~~


  颁奖后,“茶王”石贵云现场炒制的100g黄金茶现场拍卖达2万元!这2万元将全部用来捐助村里贫困户。



西西插话


  保靖黄金茶是保靖县最具竞争实力的优势产业。自保靖黄金茶无性扦插繁殖技术实验成功后,经过科学推广发展,直接推动了保靖黄金茶产业的发展,目前全县保靖黄金茶种植面积已发展到6万余亩,保靖黄金茶是保靖县的形象和品牌,产业的发展,不仅直接带动了茶农收入提高,促进农民脱贫致富,也成为保靖打赢精准扶贫攻坚战的支柱产业。



  本次活动由保靖县人民政府主办,活动旨在展示保靖黄金茶悠久的历史文化、优秀的内涵和品质以及发源地地标概念,助推保靖黄金茶品质提升和茶农收入的提高。


热闹非凡


站得高看得远


斗茶精彩,自然要拍照留念


献唱苗歌


苗寨拉歌


茶艺表演


  活动伊始,8岁的彭博打起苗鼓欢迎四方宾客


  听说这边有"大活动"过来打下鼓~~


迎宾苗鼓打起来~


气势十足


  湘西网视航拍器也进入了报道阵容哟


  都说,“茶”字从笔画构成上讲,就是“人在草木之间”。上有草,下有木,人在草木间,得以氤氲、吸收天地精华,是茶真正的秘密。而深藏湘西吕洞山深处的茶叶珍宝,更有着其它任何茶叶不可媲美的秘密……


吕洞山有仙 黄金茶无价



  “一两黄金一两茶”,公元1539年,神秘湘西的野生古树苗茶被外界发现,黄金茶自从得名。黄金茶历史-473年


  据《明世宗实录》记载:明朝嘉靖十八年(公元1539年),湖广都御史陆杰巡视兵防,途径保靖辖区的鲁旗(今湘西保靖县葫芦镇)深山沟壑密林中,有多人染瘴气,便向当地苗民求助。有一苗族向姓老阿婆,摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用,饮茶汤后半个时辰,瘴气立愈。陆杰当即赠予向姓老阿婆黄金一两,并将此茶献于嘉靖帝,被钦点为贡茶。当地苗族子民,便将此自然生长在苗家深山之中的无名野茶,称之为“黄金茶”。



  保靖黄金茶是唯一可以喝的文物。有着“四高四绝”的特质:“四高”为茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高,氨基酸含量高达7.47%,是同期一般绿茶品种的2倍,茶多酚含量达20%左右,水浸出物近50%,叶绿素比对照品种高50%以上;“四绝”,就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。保靖黄金茶具有保健养颜,促进新陈代谢,延年益寿的特殊功效。


  高山云雾出好茶,这深藏湘西吕洞山深处的茶叶珍宝值得点赞转发~~~




本期编辑:黄谆

内容来源:湘西网(记者 孔黎明 杨贤清 谢杰 胡迎赢)



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